Productores de casabe y yuca piden a Abinader observar ley que crea el INDOCASABE
Santo Domingo.- Productores de casabe y yuca solicitaron al presidente Luis Abinader observar la ley que crea el Instituto Nacional del Casabe (INDOCASABE), al expresar preocupación por las disposiciones contenidas en la nueva legislación y sus posibles efectos sobre el sector.
Los representantes de los productores plantearon al Poder Ejecutivo la necesidad de revisar determinados aspectos de la normativa antes de su promulgación, argumentando que las disposiciones aprobadas podrían generar dificultades para quienes actualmente participan en la producción y comercialización del casabe y la yuca.
El sector considera que cualquier modificación al marco institucional que regula estas actividades debe tomar en cuenta la realidad de los productores, procesadores y comerciantes que dependen de esta cadena productiva para generar sus ingresos.
El casabe constituye uno de los productos tradicionales de mayor importancia dentro de la gastronomía dominicana y mantiene una presencia significativa tanto en el mercado nacional como entre los productos alimenticios que forman parte de la identidad cultural del país.
Los productores también han señalado la importancia de fortalecer la producción de yuca, debido a su utilización como materia prima para la elaboración del casabe y otros productos derivados. En ese sentido, plantean que las políticas públicas dirigidas al sector deben contribuir a mejorar la productividad, comercialización y competitividad.
La solicitud al presidente Abinader se produce luego de la aprobación de la legislación que establece el INDOCASABE como organismo encargado de impulsar políticas y programas relacionados con el desarrollo de la producción del casabe.
Los productores buscan que el Poder Ejecutivo evalúe las disposiciones de la ley y escuche las consideraciones planteadas por los diferentes actores que forman parte de la actividad antes de tomar una decisión definitiva.
Entre sus preocupaciones figuran los posibles efectos que pueda tener la nueva estructura institucional sobre los pequeños y medianos productores, así como las condiciones que deberán cumplir los establecimientos dedicados a la elaboración del producto.
El sector también considera necesario que cualquier regulación preserve la participación de los productores tradicionales y evite que nuevas exigencias administrativas o económicas puedan dificultar la continuidad de sus operaciones.
La petición busca abrir un espacio de diálogo entre el Gobierno y los representantes del sector para analizar el contenido de la legislación y determinar si son necesarias modificaciones que permitan alcanzar los objetivos de desarrollo institucional sin afectar a quienes dependen de esta actividad.
Los productores esperan que el presidente tome en consideración sus planteamientos antes de promulgar la normativa y que se establezca un proceso de consulta que permita encontrar soluciones a las preocupaciones expresadas.
El debate en torno al INDOCASABE coloca nuevamente en agenda la necesidad de fortalecer las cadenas productivas vinculadas a alimentos tradicionales dominicanos y garantizar condiciones que permitan su crecimiento y sostenibilidad.