Productores de leche proponen que hoteles sean suplidos por el mercado local
SANTO DOMINGO.– Productores de leche plantearon la necesidad de fortalecer el consumo de productos lácteos de producción nacional en el sector hotelero, con el objetivo de ampliar las oportunidades de comercialización para los ganaderos dominicanos y dinamizar la economía local.
La propuesta busca que una mayor cantidad de hoteles establecidos en el país adquieran leche y otros productos derivados de productores nacionales, siempre que estos cumplan con los estándares de calidad, inocuidad y abastecimiento requeridos por la industria turística.
Los productores consideran que el crecimiento del turismo representa una oportunidad importante para el sector agropecuario, debido al elevado consumo de alimentos que genera la actividad hotelera. En ese sentido, plantean que parte de esa demanda pueda ser cubierta directamente por la producción nacional.
El planteamiento también procura fortalecer los vínculos entre los sectores agropecuario y turístico, de manera que el crecimiento de la llegada de visitantes se traduzca en mayores oportunidades para los productores dominicanos.
Los ganaderos han señalado que garantizar mercados estables para la leche nacional permitiría mejorar la planificación de la producción y ofrecer mayores condiciones de estabilidad a quienes dependen de esta actividad. Además, un incremento en la comercialización podría beneficiar a otros actores de la cadena, entre ellos procesadores, transportistas y comerciantes.
Para los productores, establecer mecanismos de suplido entre las organizaciones ganaderas y los hoteles permitiría aprovechar mejor la capacidad productiva existente y reducir la dependencia de productos provenientes del exterior en aquellos renglones que puedan ser abastecidos por la producción local.
La iniciativa también plantea la importancia de establecer acuerdos que garanticen continuidad en el suministro, precios competitivos y cumplimiento de las exigencias sanitarias y de calidad que demanda el sector turístico.
El sector lechero ha reclamado en diferentes ocasiones mayores oportunidades de comercialización y políticas que contribuyan a fortalecer la producción nacional. En esta ocasión, sus representantes consideran que el turismo puede convertirse en un aliado estratégico para ampliar el mercado de los productos dominicanos.
Asimismo, entienden que una mayor integración entre los productores y los establecimientos hoteleros contribuiría a generar un circuito económico en el que una parte de los recursos generados por la actividad turística permanezca en el país y beneficie a las comunidades productoras.
La propuesta queda ahora como un llamado a las autoridades y al sector privado para evaluar mecanismos que permitan aumentar la participación de los productores nacionales en el abastecimiento de los hoteles.
Los productores sostienen que el fortalecimiento del mercado local no solo beneficiaría a los ganaderos, sino que también contribuiría a consolidar la producción agropecuaria y a garantizar mayores oportunidades para las familias que dependen de la actividad lechera.